Системный подход к развитию пчеловодства на примере показательных регионов России. |
ИННОВАЦИОННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛЕЙ РЕГИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ
Государственное регулирование экономики региона, являющегося самостоятельным историческим образованием с особенностями экономического развития, может осуществляться различными способами. В последнее время надежды общества связаны с инновациями во всех направлениях развития общества. Следует грамотно воспользоваться нашими преимуществами, сделав ставку на высокотехнологичную переработку ресурсов, создание новых отраслей и формирование необходимых механизмов государственной поддержки (на федеральном и региональном уровнях) развития малого инновационного предпринимательства. Рассмотрим указанные направления экономики региона на примере создания промышленного пчеловодства в Удмуртской Республике. 1. Оценка конкурентоспособного потенциала российского пчеловодства. Реальное состояние и динамику развития отечественного пчеловодства невозможно отследить по тем фрагментарным данным, которые становятся известными после проведения медовых ярмарок в различных городах России. По оценкам экспертов, отечественные производители потенциально могут производить около 1 миллиона тонн меда ежегодно, однако реальные объемы производства на порядок ниже и составляют около 90 тыс. тонн. Крупнейшими экспортерами меда являются Китай, США, Аргентина, Турция. Россия занимает восьмое место среди мировых производителей меда, но практически не участвует в мировой торговле медом. Отсутствие достоверной статистики о производстве и потреблении меда в России, а также отсутствие результатов исследований конкурентоспособности отрасли не позволяет даже приблизительно оценить наши возможности в экспорте меда. Прежде чем выйти на конкурентный мировой рынок меда, необходимо модернизировать отрасль пчеловодства. Низкий уровень конкурентоспособности отрасли пчеловодства России определяется тем, что доля частного сектора в отрасли составляет около 95%. Отрасль представлена фермерами и пчеловодами-любителями. На внутреннем рынке задействованы мелкие компании, специализирующиеся на оптовых закупках, переработке и фасовке меда. Российские бизнесмены проводят единичные, минимальные по объемам экспортно-импортные операции с медом и совсем не занимаются его реэкспортом. Зарубежные компании также не проявляют заинтересованность к российскому рынку меда, т.к. не могут найти в России партии товарного меда по приемлемым ценам, нужного качества и ассортимента. 2. Преимущества и возможности российских производителей меда. Конкурентные преимущества зарубежных производителей меда в последнее время снижаются. Этому способствует оскудение диеты медоносных пчел, пчелиные болезни, вирусы и паразиты пчел, загрязнение окружающей среды, изменения климата и бесконтрольное применение пестицидов в сельском хозяйстве. По оценке европейских ученых, выявлено 29 биологических «агентов», определены 450 активных веществ, входящих в состав около 5000 Ежегодные потери пчел в США (после зимовки), которые носят не «сезонный», а «хронический» характер, составляют около 30%. При сохранении этих опасных тенденций прогнозируется исчезновение пчеловодства в ряде регионов мира уже в следующем десятилетии. Подготовка вступления России в ВТО не оставляет отечественным производителям меда выбора: глобальный мировой рынок неуклонно приближается к отечественному потребителю меда со своей ценой, упаковкой, рекламой и пр. Этот процесс «выталкивает» российских производителей меда на внешний рынок. Богатейшая материальная, научная и практическая база отрасли, заложенная еще в советский период, трудолюбие пчеловодов и естественная кормовая база пчеловодства являются объективными преимуществами отрасли. Географические особенности и экономические причины сдерживают распространение в регионе патогенов, наносящих урон пчеловодству. Агропромышленный комплекс Удмуртии пока не использует современные технологии земледелия, связанные с применением химических средств защиты растений и генномодифицированных организмов. 3. Отраслевые нормы и правила в пчеловодстве. В Российской Федерации нет закона о пчеловодстве. В Минсельхозе РФ отсутствуют структуры, которые бы курировали пчеловодство. Регионы принимают местные законы и самостоятельно решают возникающие вопросы. На федеральном уровне определенная работа ведется: на суд общества пчеловодов вынесен проект «Правил содержания медоносных пчел», разработанный НИИ пчеловодства Россельхозакадемии. Определено, что селекционная работа в пчеловод- Положительным моментом проекта является наличие зоотехнических требований и нормативов, предъявляемых к пчелиным семьям и их продуктам. 4. Проблемы развития отрасли пчеловодства. Пчеловодство осуществляется в условиях сезонности и форс-мажора природного характера (болезни, пожары, засуха и проч.), которые оказывают существенное влияние на продуктивность отрасли, так, например, если начало сезона было дождливыми и холодным, пчелы не будут иметь достаточно корма, это снизит их устойчивость к болезням и т.д. Форс-мажорные обстоятельства нужно уметь прогнозировать и быть готовыми снизить их негативные последствия. Институты и организации оказывают разным образом положительное или отрицательное влияние на факторы нестабильности. Экономическая стратегия людей, занимающихся пчеловодством, их социальный выбор целей деятельности, зависит от доступности различных ресурсов. Для нивелирования форс-мажора следует широко использовать возможности страхового бизнеса. Для расширения возможностей сбыта продукции может быть полезна кооперация пчеловодов по доработке, консервированию, фасовке и реализации продукции. 5. Опыт развития отрасли пчеловодства в США. Особенностью пчеловодства в США является интенсивный процесс концентрации и специализации отрасли. Ключевую роль играет профессиональный сектор: около 600 пчеловодов-профессионалов производят 75% американского товарного меда. Фермер, живущий за счет доходов от пчеловодства, как правило, имеет 1500-2500 семей пчел и использует наемный труд. Для координации взаимодействия между различными секторами пчеловодной отрасли создан Национальный совет по меду (НСМ). Членами НСМ являются производители меда, переработчики, импортеры и представители кооперативного сектора. Бюджет НСМ составляет 3 млн долл. в год и складывается из отчислений предпринимателей в размере 0,01 долл. с каждого фунта отечественного или импортного меда, которым они осуществляют сделки. Основными функциями НСМ являются поддержка научных исследо- Федерация американских пчеловодов (ФАП) и Ассоциация американских производителей меда (ААПМ) обеспечивают взаимодействие членов организации с федеральным правительством, способствуют продвижению программ страхования в пчеловодстве. Выездные пасеки есть только в нескольких хозяйствах: в СПК «Нива», ПУ 34 и в одном личном подсобном хозяйстве (ЛПХ). Из 93 обследованных хозяйств, занимающихся содержанием и разведением пчел, только в СПК «Нива» и ПУ 34 ведется бухгалтерский учет деятельности. Другие личные подсобные хозяйства и крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) ведут учет собранного меда. Для большинства хозяйств показатель валового производства меда не включает кормовые издержки меда. Мониторинговые Таблица
Выявлено, что за 5 лет количество хозяйств, занимающихся пчеловодством, увеличилось на 6,8%. Большую долю (47,3%) составляют хозяйства, содержащие до 20 пчелосемей. Увеличение доли хозяйств, имеющих до 9 пчелосемей (с 10,3% в 2005 г. до 16,1% в 2010 г.) связано с появлением государственной поддержки малого бизнеса. Как правило, пчеловоды ориентируются на стабильное число пчелосемей в хозяйстве. Семьи пчел, полученные в результате роения, используются для усиления имеющихся пчелосемей, либо продаются. Государственная поддержка позволит пчеловодству стать экспортной отраслью сельского хозяйства. Библиография ПЧЕЛОВОДСТВО РЕГИОНА И ЕГО ПРОБЛЕМЫ Беляева Н.А., Сергеев О.Е., Яковлева Ж.С. ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, г. Ижевск Пчелы являются активными помощниками человека в работе по повышению урожайности сельскохозяйственных культур и увеличению ассортимента производимой ими продукции. На пасеках хозяйств всех категорий республики крайне низка продуктивность пчел. Особенно она низка на сельскохозяйственных предприятиях, где только в 2006 г. она превышала 12,0 кг, в остальные годы изучаемого периода она не превышала 10 кг, а в 2009 г. составила всего 1,3 кг. Названные взаимосвязанные факторы оказали негативное влияние на объем валового производства меда, который в 2010 г. к уровню 1990 г. во всех категориях хозяйств составил всего 79,1%. В сельскохозяйственных предприятиях в этот период производство меда снизилось с 540 до 52 т или на 90,4%. Доминирующее положение в развитии пчеловодства в 1990-2010 гг. занимают хозяйства населения, в которых в эти годы возросла численность пчелосемей с 32,6 до 44,8 тысяч или на 37,4%, а валовое производство меда увеличилось с 1332 до 1374 т или на 3,1%. Экономическую эффективность производства продукции любой отрасли сельского хозяйства, в т.ч. и пчеловодства, характеризуют такие показатели, как себестоимость продукции, цена ее реализации, прибыль, уровень рентабельности и производительность труда. Снижение объемов производства продукции пчеловодства привело к ухудшению экономических показателей состояния отрасли. В изучаемом периоде производственная себестоимость единицы продукции пчеловодства возросла в десятки раз, а именно, 1 ц меда в 43,2 раза, 1 роя в 24,9 и 1 ц воска в 18,8 раза. Производственные затраты на одну среднегодовую пчелосемью возросли со 198,7 руб., в 1990 г. до 2434,6 руб. в 2010 г. или в 12,2 раза. Это произошло за счет роста цен на строительные материалы, используемые на текущий и капитальный ремонт производственных построек, вощины и оборудования, затрат на содержание основных средств, электроэнергии и нефтепродукты. Полная себестоимость центнера меда также имеет тенденцию роста с 515,5 руб. в 1990 г. до 18056,8 руб. в 2010 г. или в 35 раз. По непонятным причинам (либо из-за желания работников бухгалтерии повысить уровень рентабельности, либо незнания действующих рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях по годовым отчетам за 1990, 2006, 2007 и 2010 гг. полная себестоимость 1 ц меда оказалась ниже производственной себестоимости. Этого в действительности быть не должно. При изучении влияния отдельных статей на размер себестоимости центнера меда выявили, что наибольшая величина затрат, а следовательно, и их удельный вес в структуре себестоимости центнера меда приходится на корма, оплату труда и по статье другие расходы, которые в 2010 г., соответственно, составили 47,7%, 31,6% и 13,9%. При этом доля затрат на корма с 25,8% в 1990 г. возросла до 47,7% в 2010 г., на оплату труда с 28,3% до 31,6%. Рост затрат на оплату труда работников, обслуживающих пчел, объясняется хотя и незначительным, но повышением их заработной платы. Повышение затрат на корма объясняется ростом себестоимости центнера меда, являющегося основным кормом пчелиной семьи. В соответствии с методическими рекомендациями затраты на корма определяются по средней их стоимости. При этом корма из урожая прошлого года списываются по фактической себестоимости, корма из урожая планового года – по плановой себестоимости. Исходя из этого рост себестоимости центнера меда оказывает негативное влияние на «Затраты на корма». Кроме того, низкая медовая продуктивность пчел обуславливает создание небольшого запаса кормового меда. В связи с этим хозяйства вынуждены нести затраты на приобретение дорогостоящего сахара. Например, в 2010 г. в структуре затрат на корма приходилось 94,8% на мед и 5,2% на сахар, на приобретение которого было затрачено 292,0 тыс. руб. Объем приобретенного сахара составил 97,33 ц (292000 руб. – 30,0 руб за 1 кг) или по 2 кг в расчете на одну среднегодовую пчелосемью. Исходя из этого, стоит задуматься, какую сумму затрат на корма следует ожидать в 2010 г. при себестоимости центнера меда в 2010 г. 23991,4 руб. Абсолютная величина себестоимости единицы продукции пчеловодства зависит от применяемой учетной службой предприятий методики распределения общей суммы затрат по видам производимой продукции. Данные, приведенные в таблице 1, дают представление об общей сумме затрат на производство продукции пчеловодства и их распределении по видам продукции. Таблица 1
Данные таблицы 1 свидетельствуют о ежегодном росте затрат на производство продукции пчеловодства, которые в 1990-2010 гг. возросли более, чем в 4,1 раза. В сельскохозяйственных предприятиях республики наибольший удельный вес затрат отнесен на производство меда. При этом доля затрат на мед имеет тенденцию роста с 89,3% в 1990 г. до 94,4% в 2010 г. Доля затрат, относимых на другие виды продукции, снизилась: на рои с 7,1 до 4,4%, на воск с 3,2 до 1,2%. Подобное распределение затрат по видам продукции, по нашему мнению, произведено на «глазок», по принципу, каким оно было в прошлом году. Кроме того, такой подход к распределению затрат не соответствует методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. В рекомендациях записано «Себестоимость отдельных видов продукции пчеловодства (мед, новая пчелиная семья и др.) исчисляется путем распределения суммы затрат на содержание пчел по видам продукции пропорционально ее стоимости по ценам продажи (реализации)». К сожалению, не придавая должного значения другим видам продукции пчеловодства (пыльца, маточное молочко, прополис) в вопросах влияния затрат на производство этой продукции, а значит, и снижения себестоимости основных видов продукции (мед, рои, воск), составители форм в бланке годового отчета сельскохозяйственных предприятий в первой части – «Произведено продукции животноводства» в форме №13-АПК «Отчета о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» в графе 11 – «Наименование продукции» не выделили строк для перечисления этих видов продукции и назвали эту продукцию «Прочая продукция пчеловодства», в соответствующей графе 15 оставили место для записи общей суммы затрат. Отметим, что в практике сельскохозяйственных предприятий республики, имеющих пчелосемьи, на прочую продукцию относят небольшие суммы затрат. Во второй части формы №13-АПК в таблице «Реализовано продукции животноводства» не предусмотрена запись количества реализованной прочей продукции, ее полной себестоимости и выручке от реализации. Из продукции пчеловодства в этой таблице предусмотрены лишь запись соответствующих данных по реализации меда. Таким образом, в связи с отсутствием исходной информации о состоянии пчеловодства в годовых отчетах сельскохозяйственных предприятий не предоставляется возможным проведение комплексного анализа и тенденции его развития.
Из данных таблицы 2 можно сделать вывод о том, что сокращение среднегодовой численности пчелосемей с 14325 в 1990 г. до 4862 единиц в 2010 г., или в 2,9 раза, привело к уменьшению затрат труда, соответственно с 637 до 126 тыс. чел. час., или в 5 раз. Распределение общей суммы затрат труда произведено точно так же, как и производственных затрат, о распределении которых по видам продукции речь шла выше. Наибольшая доля затрат труда отнесена на производство меда. При этом на его производство Удельный вес затрат труда на другие виды продукции пчеловодства имеет тенденцию снижения. Подобное является следствием пренебрежительного отношения специалистов бухгалтерской службы хозяйств к исполнению в своей работе методических рекомендаций. Затраты труда на единицу продукции пчеловодства характеризуют данные таблицы 3. Таблица 3
Данные таблицы 3 свидетельствуют о нестабильности затрат на производство единицы продукции пчеловодства. Это объясняется несоблюдением рекомендаций их распределения по видам продукции и объемам ее производства. Повышение затрат труда на производство центнера меда в 2010 г. определило крайне низкий объем его производства, равный десятикратному его недобору к уровню 1990 г.
Из данных таблицы 4 следует, что в изучаемом периоде валовое производство меда снизилось в 9,8 раза, товарного в 11,2 раза, а уровень товарности меда снизился с 43,0 до 37,7%. Стоимостные показатели, характеризующие состояние отрасли, выросли в десятки-сотни раз, что объясняется не ростом количественных объемов производства и реализации продукции, а повышением соотношения между оценкой рубля 2010 г. к 1990 г. Изложенное выше позволяет сделать неутешительный вывод о том, что в сельскохозяйственных предприятиях республики ежегодно сокращается численность пчелиных семей, низок уровень не только медовой продуктивности, но и других видов продукции пчеловодства. Это оказывает негативное влияние на валовое производство и экономические показатели состояния отрасли. Таким образом, можно утверждать, что в отрасли, наравне с производственной, выявилась и экономическая проблема, от решения которой зависит дальнейшее функционирование отрасли. Эффективное ведение и развитие отрасли пчеловодства окажет благоприятное воздействие на развитие социально-экономической сферы Сюмсинского района, мы предлагаем реализацию следующих мероприятий: • Организация школьных пасек с целью профориентации школьников. • Создание информационно-консультационного центра по АПК района с квалифицированными специалистами, приближающими новейшие разработки и методики к работникам пчеловодства и др. отраслей АПК района. Итогом реализации данных мероприятий станет: • Сокращение численности безработных от 45 до 70 чел., снижение уровня безработицы на 0,5-0,8%. • Увеличение дохода на душу населения более, чем на 100 руб. • Создание новых рабочих мест позволит трудоустроить более 30 чел., причем не только в пчеловодстве, но и по таким специальностям, как юрист (а в районе наблюдается острая нехватка квалифицированных юристов), инженер, агроном и др. Кроме того, организация школьных пасек повышает привлекательность школ для молодых учителей, поскольку дает возможность реализовывать проекты на базе пасеки – количество молодых учителей может составить от 3 до 9 чел. • Увеличение посещаемости библиотек и центров досуга на 5%. • Создание ИКЦ позволит использовать новые методы не только в пчеловодстве, но и в др. отраслях. Применение их будет способствовать достижению урожайности зерновых более 14,5 ц/га, продуктивности КРС более 4000 кг/год. Занятие пчеловодством, а также употребление продуктов пчеловодства – меда, пчелиного яда, маточного молочка, перги, пыльцы, прополиса – благоприятно сказывается на здоровье людей. Исследования по их применению говорят о благоприятном воздействии при лечении онкологических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых, простудных и нервно-психических заболеваний. Поэтому развитие пчеловодства способно положительно сказаться на уровне здравоохранения – снизить уровень онкологических заболеваний на 1,3%, сердечнососудистых заболеваний на 5%, простудных заболеваний на 17%, нервно-психических заболеваний на 3%, уровня смертности вследствие онкологических и сердечнососудистых заболеваний. • Уменьшение количества детей в детском доме посредством усыновления, приема на патронажное воспитание на 15%. • Снижение уровня алкогольной зависимости на 7%, смертности от нее на 3%. • Сокращение уровня подростковой преступности на 16,5%; преступлений, совершенных в нетрезвом состоянии – на 4%. Библиография 1. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. М. 2003. С.67-68. 2. Жилин В. Основы устойчивого развития пчеловодства //АПК: экономика, управление. 2008. – №11.– С.48-50. 3. Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий МСХиП Удмуртской Республики за 1990\2010 гг.
|
![]() |
Восемь мифов о пользе алкоголя |
![]() |
Малоподвижный образ жизни |
![]() |
Природная очистка кишечника |
![]() |
Как правильно загорать? |
Эмульгель Полярная Звезда |
Если у вас возникли вопросы - свяжитесь с нами!
ООО «Материа Био Профи Центр»
Ярославль, ул. Некрасова 41, оф.114.
E-mail: apismf@yandex.ru
Тел: 8(4852) 670-887
Директор:
Тел. 8-903-824-04-04 Розанов Александр
Николаевич
Отдел логистики:
Тел. 8(4852) 670-887
Максименко Дмитрий Анатольевич
Отдел оптовых продаж:
Тел. 8-903-825-66-58
Бокарёв Михаил Александрович